طريقة عمل بان كيك الكيوي والموز

المقادير

• 1 ونصف كوب دقيق
• 1 كوب حليب
• ربع كوب سكر
• ربع كوب زبدة سائلة
• 2 بيضة
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا
• 1 معلقة كبير باكينج باودر
• رشة ملح
• موز شرائح
• كيوي شرائح
• زيت
• شربات “اختياري”

خطوات التحضير

1. يوضع الحليب في الخلاط، ويضاف إليه البيض والسشكر والزبدة والفانيليا والبيكينج باودر، ويخفق جيداً.
2. يضاف الدقيق شيئاً فشيء مع الضرب المستمر حتى نحصل على عجينة شبه سائلة.
3. يوضع قليل من الزيت في مقلاة غير قابلة للإلتصاق.
4. يصب مقدار مغرفة في المقلاة، وتقلب على الجانبين حتى تحمر.
5. تكرر العملية حتى تنتهي الكمية، مع مراعاة ان تكون كلها بمقاس واحدة.
6. ترص وحدات البان كيك في الطبق، ويزين بشرائح الموز والكيوي.
7. يصب فوقه الشربات، ويقدم.