طريقة عمل بروشيتا السردين

المقادير

• 2 رغيف باجت فرنسي بالسمسم
• 210 جرام سردين معلب في ماء يصفى ويفرم (يمكن إستبداله بالتونة أو السلمون)
• 20 جرام زبدة
• 2 ثمرة شمر صغيرة نزيل الأوراق الخارجية وتقطع البصلة نصفين ثم تقطع شرائح رفيعة بالعرض
• 1 ثمرة بصل أحمر صغيرة مقطعة مكعبات صغيرة
• 1/3 كوب زيت زيتون
• 2 ملعقة كبيرة بقدونس طازج مفروم
• 2 ملعقة كبيرة شبت طازج مفروم
• 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون طازج
• 2 ملعقة شاي خل أبيض
• ملح وفلفل أسود مطحون