167
بسبوسة الجزر
بسبوسة الجزر من الحلويات السهلة والهشة ذات اللون البرتقالي الرائع عبارة عن سميد مع الجزر والبيض والسكر وعصير البرتقال ومخبوز بالفرن ثم يسقى بالقطر ويقدم .
مدة التحضير: 15 دقائق
مدة الطبخ: 40 دقائق
الوقت الاجمالي: 55 دقائق
المقادير
- ٤ بيضات
- ظرف فانيليا
- ظرفين بيكينغ باودر
- كوب عصير برتقال
- رشة ملح
- كوب سكر
- كوب جزر مبشور
- ٣ أرباع كوب زيت
- كوبين سميد ناعم
- ملعقة خل
- للسقي:
- قطر
- للتزيين:
- سكر بودرة أو جوز هند
طريقة التحضير
- في وعاء نضع كلاً من البيض والفانيليا وعصير البرتقال ورشة ملح والسكر ونخفقهم بالبليندر حتى تمتزج المكونات جيداً .
- نضيف الجزر والزيت ونخفقهم جيداً مع المكونات السابقة .
- ثم نضيف الخل فالسميد ونخلط وأخيراً نضيف البيكينغ باودر ونخلطهم حتى يصبح مزيج البسبوسة جاهزاً .
- نسكب الخليط في قالب مدهون زيت ورشة طحين وندخله الفرن على درجة ٢٢٠ في الوسط لمدة ٤٠ دقيقة حتى ينضج .
- بعد أن نخرجه من الفرن وهو حار نسقيه بالقطر ونتركه ليبرد جانباً .
- عند التقديم نزين البسبوسة بالسكر البودرة أو جوز الهند وصحة وهنا .
Source: Tareekaa.com