طريقة عمل بسكويت خالي من السكر للرجيم

المقادير

•  100 جرام دقيق
• 70 جرام زبدة
• ملعقة من عصير التفاح الطازج والمصفى
• ملعقة فانيليا
• 1/4 ملعقة بيكنج بودر

خطوات التحضير

1.  يُسخن الفرن عند درجة حرارة 200 درجة.
2. يخلط الدقيق بالبيكنج بودر، وتضاف الزبدة للدقيق ويعجن باليد جيداً حتى تمتزج المكونات.
3. تضاف الفانيليا لعصير التفاح ثم يضاف العصير لخليط الدقيق والزبدة وتعجن المكونات حتى يتماسك العجين جيداً.
4. يفرد العجين بسُمك 1/2 سم تقريباً على سطح مستوي بعد رشه بالدقيق لمنع التصاق العجين.
5. يُقطع البسكويت إلى أشكال مختلفة حسب الرغبة ويرص على صينية الفرن بعد دهنها بمادة دهنية أو وضع ورق الخبز على الصينية.
6. يُخبز البسكويت في الفرن لمدة 10 دقائق أو حتى يكتسب اللون الذهبي.
7. يمكن حفظ البسكويت في علبة محكمة الغلق ويحفظ في مكان جاف.