طريقة عمل بسكويت شوفان للدايت

المقادير

• 1 كوب شوفان
• ربع كوب دقيق
• نصف كوب نخالة “ردة”
• نصف كوب سكر دايت
• نصف كوب حليب خالي الدسم
• 1 بيضة
• 2 معلقة كبيرة زيت نباتي
• 2 معلقة كبيرة قرفة
• 1 معلقة صغيرة بيكينج باودر
• 1 معلقة صغيرة فانيليا

خطوات التحضير

1. يوضع الشوفان في وعاء، ويضاف إليه النخالة والدقيق والقرفة والسكر والبيكينج باودر، وتخلط جيداً.
2. يوضع البيض في وعاء، ويضاف إليه الفانيليا، ويخفق جيداً.
3. يضاف إليه الزيت والحليب، ويخلط مرة أخرى.
4. يضاف خليط الشوفان والدقيق إلى البيض والحليب، وتخلط جميع المكونات جيداً حتى نحصل على عجينة متماسكة.
5. يشكل الخليط على هيئة كرات صغيرة، وترص في صينية بها ورقة زبدة.
6. يضغط على البسكويت براحة اليد ليصبح رقيق بعض الشيء.
7. يسخن الفرن على درجة حرارة 140 مئوية.
8. يدخل البسكويت الفرن لمدة من 25 إلى 30 دقيقة، وحتى ينضج.
9. يخرج من الفرن ويترك ليبرد قليلاً.
10. يرص في الطبق، ويقدم.