231
بطاطس حلزوني بالثوم
بطاطس حلزوني بالثوم أو البطاطا سبيرال هي عبارة عن بطاطا مسلوقة مهروسة مخلوطة بالنشاء والحليب ومقلية على شكل حلزونات وهي مقرمشة ولذيذة للغاية وتحضيرها سهل وسريع .
مدة التحضير: 15 دقائق
مدة الطبخ: 20 دقائق
الوقت الاجمالي: 35 دقائق
المقادير
- ٤ حبات بطاطا مسلوقة
- ٤ ملاعق نشاء كبيرة
- ٥ ملاعق حليب
- بيضتان
- ملح حسب الذوق
- رشة فلفل أسود
- ٢ ملعقة ثوم بودرة
طريقة التحضير
- نسلق البطاطا حتى تصبح طرية تماماً .
- نهرس البطاطا جيداً لتصبح ناعمة ونضيف لها النشاء والحليب ليجعل قوام البطاطا متماسكاً .
- نضيف الملح والفلفل والثوم البودرة ونخلطها جيداً ونضعها في كيس نايلون ونقص زاويته .
- نضع مقلاة فيها زيت متوسط الحرارة ونبدأ بعصر مزيج البطاطا فوق الزيت على شكل حلزونات ونقليها حتى تصبح ذهبية .
- نصفيها جيداً من الزيت ونضعها في طبق التقديم وبهذه الطريقة نكون قد حصلنا على بطاطا مقلية مقرمشة بطريقة جديدة ويقدم بجانبها مايونيز أو كاتشب .
Source: Tareekaa.com