طريقة عمل بطاطس مقرمشة بالقشدة الحامضة

المقادير

• 750  جم بطاطس صغيرة غير مقشرة
• 1/3 كوب ورق نعناع طازج صغيرة
• 1/4 كوب زيت زيتون
• 1/4كوب ورق بقدونس طازج مفروم
• مقادير القشدة الحامضة بالليمون والأعشاب
• 200 جم قشدة حامضة
• 1 فص ثوم صغير مفروم
• 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
• 1 ملعقة كبيرة نعناع طازج مفروم
• 1 ملعقة كبيرة كزبرة طازجة مفرومة
• 1/2 ملعقة كبيرة تشافيز طازج مفروم (ثوم معمر / ورق بصل)