182
بودنج النسكافيه
بودنج النسكافيه تجمع الوصفة الموكا و الشوكولاته والنكهات التركية وهي مكونة من الحليب بنكهة الهيل والقرفة وقهوة الاسبرسو مع الكريمة الشهية .
مدة التحضير: 50 دقائق
مدة الطبخ: 20 دقائق
الوقت الاجمالي: 1 ساعة 10 دقائق
المقادير
- 250 مل حليب كامل الدسم
- 250 مل كريمة خفق
- بذور 5 حبات هيل
- ½ عود قرفة
- 4 ملعقة كبيرة سكر بني ناعم
- 2 ملعقة كبيرة دقيق الذرة
- 4 ملعقة صغيرة قهوة اسبريسو سريعة التحضير
- 200 غرام شوكولاته
- 25 غرام زبدة غير مملحة
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
- للتقديم
- 200 مل كريمة خفق مع 2 ملعقة كبيرة سكر ناعم وحبات بن مغطاة بالشوكولاته
طريقة التحضير
- نضع الحليب والكريمة في وعاء ونضيف الهيل والقرفة ونترك المكونات تغلي ثم نضع الوعاء جانباً لمدة 30 دقيقة حتى يأخذ السائل جميع النكهات . نصفي الحليب لإزالة التوابل .
- نخلط السكر ودقيق الذرة والقهوة معاً في وعاء ونسكب الحليب بالتدريج مع الاستمرار بالخفق حتى لا يتشكل لدينا كتل . نضع المزيج على نار متوسطة حتى يغلي ونحركه باستمرار ثم نبعده عن الحرارة . نضيف الشوكولاته والزبدة والفانيليا ونخفق حتى تذوب الشوكولاته وتمتزج المكونات جيداً.
- نوزع المزيج على 6 فناجين قهوة ونغطيها بالنايلون ونضعها في التبريد لمدة ساعتين على الأقل حتى يتماسك المزيج .
- نخفق الكريمة مع السكر الناعم ونستخدمها لتزيين كل فنجان ثم نرش حبات البن المغطاة بالشوكولاته .
3.5.3226
Source: Tareekaa.com