بيتزا الفواكه
اعتدنا على أن تكون البيتزا معدة مع العجين وصلصة البندورة والخضار أو الدجاج أو غيرها كطبق للغدا أو العشاء، ما رأيك بتغيير هذا الطبق كليا ليصبح معدا من العجين والكريما المخفوقة وفواكه وتقديمه كطبق حلى للعائلة والضيوف
مقادير عمل بيتزا الفواكه:
العجين:
.كوبين ونص طحين
.نص كوب طحين اللوز(إن وجد وإن لم يوجد استبدليه بالطحين العادي)
.اصبع زبدة صغير
.ربع كوب زيت نباتي
.ملعقة كبيرة سكر
.نص ملعقة صغيرة بيكنج باودر
.رشة ملح
.ثلاث أكوب ماء بارد للعجن
للصلصة:
.كريما بيضاء مخفوقة أو شوكولاتة دهن
طبقة الفواكه:
.كيوي مقطع شرائح
.فراولة مقطعة شرائح
.توت أحمر
.كرز أحمر
.موز مقطع شرائح
أو أي أنواع فواكه مفضلة
طريقة عمل بيتزا الفواكه:
1.في طبق نخلي الطحين مع دقيق اللون والبيكنغ باورد ورشة الملح
2.أضيفي الزبدة والزيت النباتي وبسي الطحين مع السمن والزيت جيدا
3.اضيفي السكر واعجني جيدا
4.اضيفي الماء بالتدريج واستري بالعجن باليد أو بالعجانة الكهربائية إذا توفرت لديك
5.بعد أن تتماسك العجينة جيدا دعيها ترتاح لمدة ثلث ساعة
6.رقي العجين وافرديها في صينية للخبز غير لاصقة أو مدهونة بقليل من الزيت النباتي
7.ادخليها الفرن على حرارة 180 درجة من الأسفل لمدة ربع ساعة تقريبا أو حتى يصبح لونها ذهبيا
8.اخرجيها من الفرن ودعيها تبرد تماما ثم ادهيها بالكريما أو شوكولاتة الدهن
9.ضعي قطع الفواكع على الوجه بطريقة مرتبة ثم قطعيها و ادخليها الثلاجة قليلا لتبرد
