طريقة عمل تارت الباترسكوتش

المقادير

• 130جرام زبدة
• 50جرام سكر بودر
• 1بيضه
• 2جرام ملح
• 2جرام فانيليا
• 240جرام دقيق
• (الحشو)
• 400مل لبن مكثف محلى
• 100جرام زبدة
• 3بيض
• 2جرام فانيليا
• 2جرام ملح
• 150جرام قطع عين جمل
• 75جرام زبيب

خطوات التحضير

تارت الباترسكوتش من أحلى أنواع التارت وطعمه كأنه تارت كريم كراميل بالمكسرات.

طريقة تحضير تارت الباترسكوتش :

1. فى الميكسر نضع السكر والزبدة ونخفقهم مع بعض حتى يكون كريمى ونضيف ملح وفانيليا  وبيضه ونخفقهم مع بعض حتى تجانس الخليط .
2. ونضيف الدقيق وعندما يتجانس الخليط ونضعها فى بوله ونغطيها ونتركها ساعه ترتاح على الرخامه نرش دقيق ونفرد العجينه بالنشابه بسمك رفيع .
3. ونحضر صينيه تارت ونضع فيها التارت وندخله الفرن على 200درجه لمدة 10دقائق .
4. فى اناء على النار نضع اللبن المكثف وزبدة  يغلى وفى بوله نخفق بيض وملح وفانيليا ونضيفهم على اللبن مع التقليب المستمر حتى الحصول على القوام المطلوب ونرفعها من على النار ونضيف عين الجمل والزبيب .
5. ونصب الخليط السابق على التارت وندخله الفرن على 180درجه لمدة26دقيقه .

اقتراحات تارت الباترسكوتش :

ويقدم وبالف هنا وشفا .