طريقة عمل تورتة الآيس كريم

المقادير

• 1 كوب دقيق
• 5 بيضة
• 1/2 كوب سكر ناعم
• 1/4 كوب نشا
• 1 ملعقة كبيرة بيكنج باودر
• 1 ملعقة كبيرة فانيليا

للحشو:

• 2 نوع آيس كريم (شيكولاتة و فانيليا على سبيل المثال)
• 1 كيس كريم شانتيه
• مكسرات و شيكولاتة للتزيين

خطوات التحضير

1. يخفق البيض و الفانيليا فى المضرب الكهربائى لمدة دقيقتين ثم يضاف اليه السكر و يخفق على أعلى سرعة لمدة ربع ساعة.
2.  يصب خليط البيض فى وعاء عميق حين يخلط الدقيق و البيكنج باودر و النشا فى وعاء آخر ثم يضافوا على خليط البيض تدريجياً مع التقليب بملعقة خشبية.
3. تصب العجين فى صينية الكيك و تترك فى الفرن حتى تصبح ذهبية اللون.
4. تخرج الصينية من الفرن بعد أن تبرد و توضع فى الثلاجة لمدة 3 ساعات.
5. ثم تقسم الكيك بعد اخراجها من الثلاجة لثلاثة قطع.
6. يفرش ورق القصدير فى صينية و يوضع عليه الجزء السفلى من الكيك و يفرد عليه آيس كريم الشيكولاتة ثم توضع عليه الجزء الأوسط من الكيك .
7. توضع فى الفريزر و تترك لمدة ساعتين ثم تخرج من الفريزر و يفرد على السطح آيس كريم الفانيليا و يوضع عليها الجزء الأخير من الكيك.
8. توضع فى الفريزر و تترك لمدة ساعتين ثم تخرج من الفريزر و تزين بالكريم شانتيه و قطع الشيكولاتة و المكسرات.
9. توضع فى الثلاجة يوماً كاملاً و تقدم مثلجة.