Home » طريقة عمل جمبري مقشر بالصوص

طريقة عمل جمبري مقشر بالصوص

by هدى
جمبري مقشر بالصوص
جمبري مقشر بالصوص الهندي اللذيذ الذي يتكون من الثوم والزنجبيل والخضار والتوابل المميزة وخاصة الغارام مسالا بالإضافة إلى حليب جوز الهند الشهي .

مدة التحضير: 10 دقائق

مدة الطبخ:  40 دقائق

الوقت الاجمالي: 50 دقائق

المقادير
  • 1 كيلو جمبري منقشر
  • 2 ملعقة كبيرة زيت جوز هند
  • ½ ملعقة صغيرة ثوم مفروم
  • ½ ملعقة صغيرة زنجبيل طازج مفروم
  • 2 بصلة مفرومة
  • 2 طماطم مفرومة ناعمة
  • ¼ كوب ماء ساخن
  • 1 حبة فليفلة خضراء حارة
  • التوابل:
  • ¾ ملعقة صغيرة ملح
  • ¼ ملعقة صغيرة كاري
  • ¼ ملعقة صغيرة كركم
  • 2 ملعقة صغيرة فلفل أحمر
  • ¼ ملعقة صغيرة كزبرة يابسة
  • ½ ملعقة صغيرة كمون
  • ½ ملعقة صغيرة غارام ماسالا
  • 1 كوب حليب جوز هند أو كريمة طبخ
  • 2 ملعقة كبيرة كزبرة مفرومة للتزيين
  • رز أبيض للتقديم
طريقة التحضير
  1. نضع زيت جوز الهند في مقلاة مع البصل ونحرك لحوالي 10 دقائق .
  2. نضيف الفليفلة الحارة ونحرك ثم الثوم والزنجبيل ونحرك .
  3. نضيف الطماطم ونحرك حتى تذبل ثم نتركها تتسبك على نار هادئة لخمس دقائق .
  4. نضيف الماء الساخن ونحرك ونترك المزيج لبضع دقائق .
  5. نضيف الجمبري والتوابل التي ذكرناها ونحرك لحوالي خمس دقائق .
  6. بعدها نضيف حليب جوز الهند ونحرك ونترك المزيج على نار هادئة لربع ساعة .
  7. نزين بالكزبرة المفرومة ونسكب الجمبري بصوص الكاري إلى جانب الرز الأبيض وصحة وهنا .

 

[wpcc-iframe title=”YouTube video player” src=”https://www.youtube.com/embed/b6WR4i0KMFA” width=”853″ height=”480″ frameborder=”0″ allowfullscreen=”allowfullscreen”]

Source: Tareekaa.com

You may also like

Leave a Comment


This website uses cookies to improve your experience. We'll assume you're ok with this, but you can opt-out if you wish. Accept Read More