طريقة عمل حساء البيض اليونانى

إستمتعى أنتى و عائلتك و أصدقائك بحساء البيض اليونانى ذو المذاق المميز الرائع و إليكى الطريقة .

تحضير حساء البيض اليونانى

1. يرفع حساء الدجاج فوق النار حتى الغليان ثم تضاف النودلز والبقدونس و تترك المكونات لمدة دقيقتين حتى تلين النودلز .
2. ثم يضاف الملح و الفلفل .
3. يرفع الإناء بعد ذلك من فوق النار .
4. يخفق البيض جيداً في إناء آخر صغير ثم يخفق معه عصير الليمون و 1/2 كوب من الحساء الساخن تدريجياً .
5. ثم يصب خليط البيض في إناء الحساء .
6. يرفع إناء الحساء فوق النار مرة أخرى (درجة حرارة متوسطة) حتى يغلظ قوامه مع التقليب بملعقة خشبية .
7. لا تتركى الحساء يغلى لأن البيض سيخثر .
8. تضاف التوابل حسب المعقول .

إقتراحات لحساء البيض اليونانى

يصب الحساء في ثمانية أواني للحساء و يقدم للتناول على الفور و هو ساخناً .