Home » طريقة عمل حساء العدس والقرع

طريقة عمل حساء العدس والقرع

by لطيفة
https://food.ouklat.com/wp-content/uploads/2020/04/922ec67c9b85dd8a923b1740ed9cca3138b23811-1.jpg
وقت التحضير

0 دقيقة

وقت الطهي

30 دقيقة

عدد الافراد

4

المقادير

  • 1 كجم قرع مقشر مقطع قطع 1 سم
  • 5 كوب ماء
  • 3/4 كوب عدس أحمر ويشطف
  • 1/3 كوب زبادي قليل الدسم
  • 1 ثمرة بصل مفرومة ناعم
  • 2 فص ثوم مفروم
  • 2 ملعقة شاي مسحوق كاري
  • 1 ملعقة شاي زنجبيل طازج مبشور ناعم
  • 1 مكعب مرقة خضار
  • ورق كزبرة طازجة للتقديم
  • زيت زيتون

 

خطوات التحضير

إستمتعى أنتى  و عائلتك و أصدقائك بحساء العدس والقرع  ذو  المذاق  المميز الرائع و إليكى الطريقة .

تحضير حساء العدس والقرع

  1. يسخن إناء كبير على حرارة متوسطة وينثر فيها قليل من زيت الزيتون ثم يضاف البصل ويطهى لمدة 5 دقائق حتى تلين ثم يضاف الثوم و الزنجبيل و مسحوق الكاري و يقلب لمدة 1 دقيقة.
  2. يضاف مكعب المرقة والقرع والعدس والماء ويترك ليغلي ثم نخفض الحرارة ويترك على نار خفيفة مغطى جزئياً لمدة 15-20 دقيقة حتى يلين القرع والعدس ثم يوضع جانباً ليبرد .
  3. يهرس الحساء على دفعات في محضر الطعام ويوضع في إناء نظيف ثم يوضع على نار متوسطة الحرارة ويطهى مع التقليب لمدة 3 دقائق حتى يسخن ويتبل بالفلفل .

إقتراحات لحساء العدس والقرع

  1. يصب في أطباق التقديم وينثر عليه الزبادي والكزبرة و يقدم .
Source: Shamlola.com

You may also like

Leave a Comment


This website uses cookies to improve your experience. We'll assume you're ok with this, but you can opt-out if you wish. Accept Read More