طريقة عمل خبز التنور العراقي

المقادير

• 5 كوب دقيق
• 2 كأس ماء دافئ
• 2 ملعقة كبيرة خميرة فورية
• نصف ملعقة صغيرة سكر
• نصف ملعقة صغيرة ملح

خطوات التحضير

1.  أُخلطي الدقيق مع الخميرة الفورية والملح والسكر ثم اعجنيهم بالماء الدافئ ويُمكنك إضافة المزيد من الماء إذا احتاج الأمر.
2. ضعي العجينة في مكانٍ دافئ بعد تغليفها بغلافٍ بلاستيكيّ لمدة ساعة أو حتى يتضاعف حجمها.
3. قسِّمي العجين إلى كراتٍ متوسطة الحجم ثم افرديها بسماكة 1.50 سم.
4. سخِّني الفرن على درجة حرارة مرتفعة جداً وضعي بعض الأحجار المتفرقة فيه.
5. أُخبزي أرغفة العجين حتى تنضج وتتحمر من الجنبين.
6. قدِّمي خبز التنور ساخناً.