طريقة عمل خرشوف بالدجاج و البطاطس

المقادير

• 500 جرام صدور دجاج مفرومة
• 10 ثمرة خرشوف مجمد
• 4 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
• 1 ملعقة صغيرة بصل بودرة
• 1 ملعقة صغيرة ثوم بودرة
•  ملعقة صغيرة  فلفل اسود
• 2 ملعقة كبيرة ملح
• 1 ذرة جوزة الطيب
• 2 كوب كريمة
•  ملعقة كبيرة دقيق
• 12 كوب حليب
•   بطاطس بيوريه
• 3 ملعقة كبيرة زبدة
• 4 ملعقة كبيرة جبنة مبشورة

خطوات التحضير

من الأطباق الرئيسية واللذيذة والتى يمكنك تحضيرها وتقديمها بسهولة الخرشوف بالدجاج والبطاطس اللذيذ ، جربيها بنفسك .

طريقة تحضير خرشوف بالدجاج و البطاطس :

1. يسلق الخرشوف، سلق خفيف و يوضع جانبا.
2. في وعاء يعجن الدجاج مع البقدونس،
3. تبهر الكفتة بالملح والفلفل وبودرةالثوم والبصل ثم تكور الكفتة لكور متساوية بحجم حبة المشمش، تبطط قليلا لتأخذ حجم حبة الخرشوف.
4. تقلى كور الدجاج في قليل من الزبدة والزيت النباتي كي تاخذ اللون الذهبي الخفيف،
5. تحشى كل حبة خرشوف بقطعة من كفتة الدجاج، وتغطى بطبقة من البطاطس البيوريه باستخدام كيس الحلواني.
6. تمزج الكريمة مع الحليب والدقيق، ثم تتبل بالملح والفلفل ، بودرة البصل والثوم
7. يغلى المزيج على النار للحصول على صلصة كثيفة، ثم يضاف الجبن ويقلب الكل ثم يرفع المزيج من على النار.
8. ترص حبات الخرشوف المحشية في صينية الفرن ثم تسكب فوقها الكريمة المحضرة .
9. تخبز الصينية في الفرن .

اقتراحات خرشوف بالدجاج و البطاطس :

 ويمكن اضافة الجبن المبشور بكمية اضافية على الوجه وتقدم .