طريقة عمل دجاج بالكاجو

المقادير

• 450 جم صدر دجاج مقطع إلى مكعبات
• 3 ملعقة كبيرة صوص الصويا قليلة الملح
• 1 ملعقة صغيرة خل الأرز
• رشة سكر
• 3 حبة فطر شيتاكي (صيني) جاف
• 1 ملعقة كبيرة زيت الفول السوداني
• 5 حبة زنجبيل مقطع إلى شرائح
• 1 فص ثوم مدقوق
• 1 حبة فلفل أحمر حلو
• 1 حبة فلفل أخضر حار مقطع إلى قطع كبيرة
• 1/2 كوب كاجو محمص

خطوات التحضير

قدمى إلى عائلتك و أولادك طبق الدجاج بالكاجو الرائع و المميز و إليكى الطريقة .

تحضير دجاج الكاجو 

1. يُغلى الماء و يُصب فوق الفطر المجفف و يُترك ليُنقع .
2. يُفرغ الفلفل الأحمر الحلو و يُقطع إلى مكعبات متوسطة الحجم .
3. يُسخن زيت في مقلاة ووك .
4. يُشوح الدجاج إلى أن يتغير لونه .
5. يضاف الزنجبيل .
6. يضاف الثوم و نوعي الفلفل .
7. يُعصر الماء من الفطر و يُقطع .
8. يضاف إلى مقلاة الووك .
9. تضاف المكونات المتبقية و يُطهى الخليط لمدة دقيقة واحدة ثم يُرفع عن النار .

إقتراحات للدجاج الكاجو 

يقدم هذا الطبق ساخناً .