طريقة عمل دجاج فلورنتين

المقادير

•  4 صدور الدجاج مخلي و منزوع الجلد مقطع لنصفين
• 1/4 كوب زبدة
• 3 ملاعق صغيرة ثوم مفروم
• 1 ملعقة طعام من عصير الليمون
• ملعقة طعام من توابل
• 1/2 كوب جبنة البارميزان المبشور
• نصف كوب لبن علي نصف كوب قشدة
• 2 كيس سبانخ مجففة من الماء
• كوب مشروم
• كريمة مكثفة
• كوب جبنة موتزاريلا

خطوات التحضير

1. نضع أنصاف صدور الدجاج في صينية في الفرن حتي يختفي اللون الوردي.
2. تخرج الصينية و يسخن الفرن الي 200 درجة.
3. توضع الزبدة و الثوم و عصير الليمون و المشروم و يشوح جيدا ثم توضع عليه الكريمة و نصف كمية الجبن البارميزان و التوابل و كوب النصف لبن و نصف قشدة.
4. نضع السبانخ فى صينية ثم نضع معه نصف خليط الفطر المشروم ثم توضع صدور الدجاج وتغطي مع خليط الصلصة المتبقية.
5. نرش الجبنة موزاريلا على الوجه .
6. و تخبز علي درجة حرارة 200 حتي تحمر، ثم تقدم .