طريقة عمل دجاجة محمرة

المقادير

” تكفي 4 أشخاص ”

• 1/2 كوب كبير دقيق
• 1 ملعقة كبيرة ( ملعقة الطعام ) بابريكا
• 1 1/2 ملعقة صغيرة ( ملعقة الشاي ) ملح
• 1/2 ملعقة صغيرة ( ملعقة الشاي ) فلفل أسود مطحون
• 1 دجاجة مسلوقة، مقسمة 4 قطع

طريقة عمل رول الدجاج بالجبن و المشروم
 

خطوات التحضير

1. في بولة كبيرة الحجم يخلط الدقيق و البابريكا و الملح و الفلفل جيدا.
2. توضع الدجاجة في مزيج الدقيق و التوابل و تقلب برفق حتى تغطى بالكامل.
3. في مقلاة على نار متوسطة يسخن الزيت.
4. توضع قطع الدجاج في الزيت الساخن بحيث يصبح الجلد لأسفل و تترك حتى تتحمر ثم تقلب على الوجه الآخر لتتحمر أيضا.
5. نقدم الدجاج المحمر مع الأرز بالشعيرية.

• وصفة مشابهة : دجاج مقلي بالثوم

سر نجاح الدجاج المحمر:

• تسخين الزيت جيدا قبل تحمير الدجاج حتى لا يلتصق الجلد بالمقلاة.

فوائد الدجاج :

• يحتوي على بعض الأملاح المعدنية مثل الفسفور الذي يلعب دورا مهما في عملية الآيض.

السعرات الحرارية في الدجاج المحمر:

• يحتوي صدر الدجاج المقلي بالجلد ال ( 85 جرام ) على 220 سعر حراري.
• يحتوي فخذ الدجاج المقلي بالجلد ال ( 85 جرام ) على 235 سعر حراري.

• قد يعجبك : 15 وصفة مختلفة لتحضير أفخاذ الدجاج