طريقة عمل ساندويتش برجر الخضروات بالكاري

المقادير

• 400 جرام حمص شام معلب يشطف ويصفى
• 100 جرام توست كامل الحبوب ونزيل القشور (حوالي 4 شرائح)
• 2 ثمرة كوسا مبشورة
• 1 ثمرة جزر كبيرة مبشورة
• 1 ثمرة بصل مفرومة ناعم
• 1 فص ثوم مهروس
• 6 رغيف خبز برجر
• 3 ملعقة كبيرة زبدة فول سوداني بقطع الفول
• 3 ملعقة كبيرة كزبرة طازجة مفرومة
• 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
• 3 ملعقة شاي معجون كاري خفيف
• 1 صفار بيضة
• كزبرة طازجة طازجة مفرومة إضافية للتقديم
• مايونيز و صلصة وخس وطماطم للتقديم

خطوات التحضير

إليكى سيدتى ساندويتش نباتى مميز برجر خضروات بالكاري  ذو مذاق طيب و رائع و إليكى الطريقة .

تحضير ساندويتش برجر خضروات بالكاري

1. يسخن نصف الزيت في طاسة كبيرة على نار متوسطة ثم يضاف البصل و يطهى لمدة 5 دقائق أو حتى يذبل  .
2. يضاف الثوم و الكوسا و الجزر و يقلب لمدة 2-3 دقائق حتى يذبل و يلين و يصفى أي سائل  .
3. يوضع الخبز و الحمص في محضر الطعام و يهرس   .
4. يضاف الخضار و معجون الكاري و زبدة الفول السوداني و صفار البيض و الكزبرة و يهرس حتى يتكون الخليط معاً  .
5. يشكل الخليط 6 فطائر و يبرد لمدة 10 دقائق .
6. و يسخن باقي الزيت في طاسة غير لاصقة على نار متوسطة و يطهي فيه البرجر على دفعات لمدة 1-2 دقيقة لكل جانب حتى يحمر .
7. و يقدم مع الخبز و المايونيز و الصلصة و الخس و الطماطم و الكزبرة الإضافية  .

إقتراحات لساندويتش برجر الخضروات بالكارى 

    يقدم  مع البطاطس و البيبسى .