طريقة عمل ستيك مشوي حار بالليمون

المقادير

• 1 كيلو شرائح لحم ستيك
• 1/2 كوب عصير ليمون
• 1 ثمرة بصل صغيرة مقطعة
• 7 فص ثوم
• 1/2 كوب زيت زيتون
• 1/2 كوب خل
• 2 ملعقة كبيرة روزماري مقطع
• 2 ملعقة صغيرة ملح
• 1 ملعقة صغيرة فلفل اسود

خطوات التحضير

1. احضري الخلاط الكهربائي ثم ضعي البصل و الثوم و زيت الزيتون و الخل و الليمون و اخلطي جيدا.
2. اضيفي الروزماري و الملح و الفلفل و اخلطي مرة اخرى حتى تمتزج جميع المكونات.
3. ضعي قطع الستيك في كيس بلاستيك محكم ثم ضعي مزيج التتبيلة فوق قطع الستيك ثم اغلقي الكيس و ضعيه في الثلاجة لمدة 3 ساعات.
4. سخني الجريل على درجة حرارة عالية.
5. ضعي القليل من الزيت في الجريل ليسخن.
6. ضعي قطع الستيك في الجريل و اتركيها حتى الشواء.
7. و يقدم ساخنا.