طريقة عمل سلطة البنجر المشوي و جبن الحلوم

المقادير

• 200 جم جبن حلوم مقطعة شرائح سُمكها 1 سم
• 120 جم جرجير صغير
• 4 ثمرة بنجر كبيرة
• 2 ثمرة برتقال كبيرة مقشرة مقطعة فصوص وتقشر الفصوص
• زيت زيتون
• مقادير تتبيلة الحمضيات
• 1/3 كوب عصير برتقال
• 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
• 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
• 1 ملعقة شاي مستردة ديجون

خطوات التحضير

نوعى فى سلطاتك و قدمى لعائلتك و أصدقائك أطيب أنواع السلطات إنها  سلطة البنجر المشوي و جبن الحلوم ذات المذاق

اللذيذ الرائع و إليكى الطريقة .

تحضير سلطة البنجر المشوي و جبن الحلوم

1. يسخن الفرن إلى 200 درجة مئوية ويشذب البنجر ويغسل ويجفف بمنشفة ورقية ثم يلف كل ثمرة بفويل ويوضع في طبق حراي ويشوي في الفرن حتى يلين ثم يبرد قليلاً ثم نفرك ونزيل القشر ويوضع جانباً ليبرد تماماً ويقطع أربع .
2. تدهن طاسة بالزيت ويسخن على نار متوسطة ويطهى فيها الجبن على دفعات لمدة 2 دقيقة لكل جانب حتى تصبح ذهبية اللون الفاتح ثم تنقل إلى طبق مبطن بمنشفة ورقية .

 طريقة تتبيلة الحمضيات

1. يوضع عصير البرتقال وعصير الليمون والزيت والمستردة في برطمان محكم الغلق وترج جيداً لتتجانس ثم يوضع في الثلاجة .

إقتراحات لسلطة البنجر المشوي و جبن الحلوم

يرص البنجر والجرجير والبرتقال والجبن على طبق وينثر عليها التتبيلة .