طريقة عمل سلطة السلق بالطحينة

المقادير

عملتلكم سلطة السلق بالطحينة هتعجبكم اوووي ياريت تجربوها
مقادير
١ ١⁄٢ كيلوغرام سلق، تستخدم فقط الأضلاع والأوراق تستخدم وتُحشى في طبق آخر
٤ ملعقة كبيرة طحينة
٤ ملعقة كبيرة عصير ليمون حامض، أو عصير ليمونة
٢ فص ثوم مهروس
رشة ملح
طريقة
١. تُسلق أوراق السلق وتُفصل الأضلاع عنها. تترك الأوراق جانباً لتُستخدم في محشي السلق.
٢. تُفرم الأضلاع أي تُقطع الى قطع صغيرة وتُدق قليلاً ثم توضع في وعاء.
٣. تُمزج الطحينة مع عصير الليمون الحامض والثوم والملح ثم يُسكب الخليط على قطع أضلاع السلق يخلط ويقدم

خطوات التحضير