طريقة عمل سلطة الشمندر والفلفل الملون

المقادير

•  كجم شمندر ” بنجر ” مسلوق ومقطّع إلى شرائح
• نصف حبة فليفلة خضراء مقطّعة إلى مكعبات صغيرة
•  نصف حبة فليفلة صفراء مقطّعة إلى مكعبات صغيرة
•  نصف حبة فليفلة حمراء مقطّعة إلى مكعبات صغيرة
•  نصف كوب عصير ليمون حامض
•  ربع كوب زيت زيتون
•  نصف ملعقة صغيرة ملح

خطوات التحضير

1.  رصّي في قعر طبق التقديم شرائح الشمندر.
2.  أنثري على وجهها الفليفلة الحمراء والفليفلة الصفراء والفليفلة الخضراء.
3.  في وعاء صغير إخلطي عصير الليمون الحامض وزيت الزيتون والملح.
4.  إسكبي الصلصة فوق السلطة وقدّمي أحلى سلطة شمندر والفلفل الملون .