119
سلطة المكرونة الملونة بالخضار
سلطة المكرونة الملونة بالخضار ، تتميز سلطة الباستا هذه بكونها غنية بالخضراوات مثل القرنبيط والبروكلي والأرضي شوكي وغيرها كما أنها مغذية ومذاقها رائع خاصة مع الصلصة الإيطالية الخاصة وتكون جاهزة خلال 10 دقائق فقط .
المقادير
- 1 ½ كوب باستا ملونة
- 2 كوب بروكلي مقطع
- 1 كوب قرنبيط مقطع
- 1 كوب شرائح فطر طازج
- 1 علبة أرضي شوكي (خرشوف )
- ½ كوب بصل مفروم
- 1 كوب صلصة إيطالية للسلطات
- ¾ كوب شرائح زيتون أسود
- 1 حبة طماطم مقطعة
- 1 حبة أفوكادو مقطعة
طريقة التحضير
- نسلق الباستا في ماء مغلي مملح حسب التعليمات الموجودة على المغلف ثم نصفيها ونضعها تحت الماء البارد كي لا تلتصق ثم نصفيها جيداً مرة أخرى
- إذا كنتم تفضلون الخضار المطبوخة في السلطة بدلاً من النيئة فيمكن سلق البروكلي والقرنبيط أولاً .
- نخلط في زبدية سلطة كبيرة كلاً من الباستا المسلوقة والبروكلي والقرنبيط والفطر والأرضي شوكي والبصل ونحرك حتى تمتزج المكونات جيداً .
- نضيف الصلصة الإيطالية للسلطة ثم نحرك ونضعها في البراد بعد أن نغطيها ولمدة 4 ساعات .
- قبل التقديم نضيف الزيتون والطماطم والأفوكادو .
Source: Tareekaa.com