301
وقت التحضير
0 دقيقة
وقت الطهي
0 دقيقة
عدد الافراد
0
المقادير
ازيكم ياشملولاتي عملتلكم انهاردا سمك بالطماطم يارب يعجبكم
مقادير
٢ كيلوغرام سمك بلطى، متوسطة الحجم
٢٥٠ غرام عصير الطماطم
٣ بصل حجم كبير، مقطع على شكل حلقات
٢ ملعقة كبيرة ثوم، مبشور
١ ملعقة كبيرة كمون ناعم
ملح وبهار حسب الذوق
دقيق للقلي
١ ١⁄٢ كوب زيت، للقلي
طريقة
١. ننظف السمك جيدا ونتبله بالملح والكمون والبهار.
٢. نغطى السمك بطبقة رقيقة من الدقيق ثم نقليه فى الزيت.
٣. وفى هذه الاثناء نكون برشنا البصل وعصرنا الطماطم.
٤. بعد الانتهاء من قلى السمك نضعه فى طاجن فوق طبقة من البصل .
٥. نضع طبقة اخرى من البصل فوق السمك .
٦. نضيف بعد ذلك عصير الطماطم ونضعه على النار حتى يغلى لمدة 10 دقائق وبالهنا والشفا.
خطوات التحضير
Source: Shamlola.com