100
وقت التحضير
0 دقيقة
وقت الطهي
20 دقيقة
عدد الافراد
2
المقادير
- 2سمك بورى
- 1حزمة شبت
- 1حزمة بصل أخضر
- 12كوب عصير ليمون
- 1كيلو بطاطس
- 500جرام ملح
- 100جرام ملح و ليمون
- زيت زيتون
خطوات التحضير
قدمى لعائلتك و أصدقائك أشهى و أطيب الأطباق البحرية إليكى سمك بورى مملح لشم النسيم ذو المذاق الطيب الرائع و إليكى الطريقة .
تحضير سمك بورى مملح لشم النسيم
- يتم تمليح السمك بحوالي 100 جرام ملح ليمون و 500 جرام ملح مطبخ و يتم تغطية السمك جيداً بالملح و يحشي السمك من الخياشيم و البطن بالملح و يترك لمدة 24 ساعة ثم يغسل جيداً .
- يتم فرم الشبت مع عصير الليمون وزيت الزيتون و يتم تتبيل السمك بيها .
- تقطع البطاطس حلقات و ترص في صينية الفرن مع السمك .
- تتدخل الصينية الفرن علي حرارة 200 درجة و لمدة نصف ساعة .
إقتراحات للسمك البورى المملح لشم النسيم
يقدم مع شرائح الليمون و أوراق النعناع .
Source: Shamlola.com