طريقة عمل سندويتش الستيك المفتوح

المقادير

• 4 شريحة خبز العجين المخمر سُمكها 2 سم ويحمص
• 2 شريحة لحم بقري كبيرة تقطع نصفين بالعرض
• 500 جرام بسلة طازجة مفصصة من القشرة
• 250 جرام مشروم بني سويسري مقطع شرائح رقيقة
• 25 جرام زبدة
• 1/4 كوب كريم سميكة
• 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
• 1 فص ثوم مهروس
• ملح و فلفل أسود طازج
• ورق بقدونس طازج للتزيين

خطوات التحضير

قدمى لعائلتك و أولادك أشهى و أطيب السندويتشات إليكى سندويتش الستيك المفتوح مع المشروم والبسلة ذو 

المذاق المميز الرائع و إليكى الطريقة .

تحضير سندويتش الستيك المفتوح

1. يسخن الزيت في طاسة على نار عالية و يتبل اللحم يتبل بالملح والفلفل و يطهى لمدة 4-5 دقائق لكل جانب لمتوسطة نادرة حتى ينضج حسب الرغبة ثم ينقل لطبق و يغطي بورق فويل للتدفئة ثم نخفض الحرارة لمتوسطة ثم تضاف الزبدة والثوم للطاسة و يطهى لمدة 1 دقيقة ثم يضاف المشروم و يطهى مع التقليب لمدة 5 دقائق حتى يلين .
2. في هذه الأثناء تسلق البسلة في إناء من الماء المغلي لمدة 4 دقائق حتى تلين ثم تصفى و نعيدها للإناء و تضاف الكريمة و تهرس خشنبإستخدام شوكة و يتبل بالملح و الفلفل .
3. توضع شرائح الخبز المحمص على أطباق التقديم و يوضع عليها شرائح اللحم والمشروم و ينثر عليها البقدونس و تقدم مع البسلة .

إقتراحات لسندويتش الستيك المفتوح 

  يقدم مع الفرايز و الصوص و الكولا .