سويسرول بالشوكولا والبوظة
وهو من انواع الحلويات الشهية وخاصة في ايام الحر الشديد فهي عبارة عن كيك بالشوكولا الشهي محشو بطبقة من البوظة اللذيذة وملفوف بطريقة شهية وتعلوه طبقة من صوص الشوكولا الرائعة والكريمة الشهية واليكم طريقة تحضيره
مقادير سويسرول بالشوكولا والبوظة :
مقادير الكيك :
1/2 كوب طحين
1/2 كوب سكر
4 بياض بيض
4 صفار بيض
2 ملعقة كبيرة كاكاو
1 ملعقة صغيرة فانيليا
1 ملعقة صغيرة بيكنغ باودر
رشة ملح
الحشوة:
1 كوب بوظة بنكهة الفانيليا
للتزيين :
1 كوب صوص شوكولا
1/4 كوب كريمة شانتيه
6 حبات بسكويت
طريقة تحضير سويسرول بالشوكولا والبوظة :
1- نضع كمية الصفار في وعاء ونخلطه باستخدام الخلاط الكهربائي الى ان يتغير لون الصفار
2- نضيف نصف كمية السكر والفانيليا والملح ونستمر بالخفق
3- في وعاء اخر نضع كمية البياض ونخلطها ايضا بالخلاط الكهربائي الى ان يتحول الى كريمة نضيف الكمية المتبقية من السكر ونستمر بالخفق الى ان يصبح كريمة كثيفة
4- نضيف خليط الصفار الى خليط البياض ولكن نحركهم بحذر
5- ننخل الطحين ونضيف اليه البيكنغ باودر والكاكاو ونخلطهم جيدا الى ان يمتزجو سويا ثم نضيفهم الى خليط الصفار والبياض ونخلطهم بحذر
6- نضع ورقة زبدة في صيتية الفرن القصيرة الحافة ونضع كمية العجينة ونجعلها مستوية
7- نكون قد سخنا الفرن من قبل , ندخل الصينية في الفرن على درجة حرارة متوسطة لمدة 20 دقيقة الى ان ينضج الكيك تماما نخرجه ونتركه يبرد
8- نضع البوظة على وجه الكيك ونلفه ونضعه في الفريزر لمدة ساعة تقريبا
10- نخرج السويسرول ونسكب صوص الشوكولا على الوجه ونزينه بالكريمة والبسكويت ويصبح جاهز للتقديم
طريقة عمل سويسرول بالشوكولا والكريمة
