طريقة عمل شرائح الخس باللحم المفروم

المقادير

• 1 حبة خس
• ربع كيلو لحمة مفرومة
• 2 حبة جزر
• 1 حبة صغيرة بصل مفروم
• 1 كوب بسلة
• زيت
• 1 معلقة صغيرة ملح
• نصف معلقة صغيرة فلفل أسود

خطوات التحضير

1. يوضع الزيت في مقلاة على نار متوسطة، ويوضع فيه البصل المفروم، ويقلب حتى يذبل.
2. يقشر الجزر، ويقطع مكعبات صغيرة.
3. توضع اللحمة المفرومة على البصل،  ويضاف إليها البسلة، والجزر، وتقلب جيداً.
4. تتبل اللحمة بالملح، والفلفل الأسود، وتترك على نار متوسطة حتى تنضج.
5. يغسل الخس جيداً، وتفصل أوراقه، ويترك جانباً ليصفى.
6. ترص أوراق الخس في الطبق، ويوضع عليها خليط اللحمة، وتقدم ساخنة.