237
شراب البستاشيو الساخن
شراب البستاشيو الساخن سيكون من المشروبات الساخنة المفضلة لديك في فصل الشتاء إذا لم تتذوقه بعد حيث أن تحضيره سهل ونكهاته رائعة فهو مكون من الفستق الحلبي المطحون مع السكر والزعفران والذي يتم تسخينه مع الحليب وبذلك يصبح جاهزاً .
مدة التحضير: 10 دقائق
مدة الطبخ: 5 دقائق
الوقت الاجمالي: 15 دقائق
المقادير
- 4 كوب حليب
- 2 ملعقة كبيرة سكر
- 4 ملعقة كبيرة بستاشيو (فستق حلبي)
- 1 ملعقة صغيرة زعفران
- ½ ملعقة صغيرة ماء الورد
طريقة التحضير
- نقشر الفستق الحلبي ثم ننقعه بالماء الساخن حتى نزيل قشرته الداخلية تماماً ثم نصفيه ونتركه حتى يجف جيداً (يمكن الاستغناء عن هذه الخطوة وطحنه مباشرة حسب الذوق) .
- نطحن الفستق مع السكر والزعفران ونضعه جانباً .
- نغلي الحليب ثم نضيف الفستق والسكر والزعفران ونحرك جيداً ونتركه يغلي ثم نضيف ماء الورد ونطفئ النار ونحرك جيداً .
- نوزع شراب البستاشيو الساخن على أكواب التقديم وبذلك يصبح جاهزاً للتقديم .
Source: Tareekaa.com