164
شوربة البطاطس بالزنجبيل
شوربة البطاطس بالزنجبيل وصفة شوربة سهلة وسريعة وذات نكهة مميزة ، وهي غنية بالعناصر الغذائية بحيث يمكن اعتمادها كطبق غذائي صحي .
مدة التحضير:
مدة الطبخ: 15 دقائق
الوقت الاجمالي: 15 دقائق
المقادير
- ٢ بصلة مفرومة ناعم
- ٣ بطاطا مقشرك ومقطعة مكعبات
- ٢ ملعقة كبيرة كبيرة زنجبيل مقشر ومقطع ناعم
- ٢ مكعب مرق الدجاج
- ملعقة صغيرة زنجبيل بودرة
- ٥ كؤوس ماء ساخنة
- فنجان قهوة زيت
- ٣/٤ كاس كريمة الطبخ
- ملح / فلفل حسب الرغبة
- حزمة بقدونس صغيرة مغسولة ومفرومة
- عصير ليمونة
طريقة التحضير
- في وعاء على النار نضع الزيت ونشوح البصل حتى يدبل.
- نضيف الزنجبيل والبطاطا ونقلب لعدة دقايق حتى تشقر البطاطا .
- نضيف الماء الساخن .
- يتبل بالماجي والملح والفلفل و الزنجبيل البودرة وعصير الليمون.
- تترك الشوربة حتى تغلي ثم تخفض درجة الحرارة ويغطى الوعاء.
- تترك مدة نصف ساعة مع التقليب من وقت لاخر.
- ترفع من على النار وتخلط المكونات بواسطة الخلاط الكهربائي .
- يعاد وضعها على النار ويضاف اليها كريمة الطبخ وتقلب .
- وعند غليانها تترك مدة ٢ دقيقة ثم ترفع من على النار.
- تسكب في زبادي التقديم وتزين بالبقدونس وبصحة وعافية.
Source: Tareekaa.com