طريقة عمل شوربة الجمبري والسمك بالكاري

المقادير

• كيلو جمبري متوسط الحجم مقشر
• كوب من السمك الفيليه المقطع أو بواقي سمك لديك
• 2 بصلة كبيرة مقطعة ناعمًا
• 2 فص ثوم مفروم ناعمًا
• عصير ليمونة
• 1/2 ملعقة صغيرة ملح وفلفل حسب الرغبة
• 1/2 ملعقة صغيرة من كل من الكمون والقرفة والزنجبيل والسماق والكزبرة جافة حسب الرغبة
• فلفل حار (إختياري)
• كاري ملعقة كبيرة
• بقدونس وكزبرة وشبت أخضر

خطوات التحضير

إستمتعى أنتى و عائلتك و أصدقائك بشوربة الجمبري والسمك بالكاري ذات المذاق المميز الرائع و إليكى الطريقة .

تحضير شوربة الجمبري والسمك بالكاري

1.     شوحي البصلة في ملعقة زيت زيتون على نار هادئة حتى يصبح لونها ذهبياً  .
2. أضيفي الثوم  إلى النار و يقلب لدقيقتين  .
3. أضيفي الجمبري و يقلب جيداً  .
4. أضيفي السمك إن كان نيئًا و يقلب (إن كنت ستستخدمين بواقي سمك مطهو فأضيفيه في النهاية قبل تمام النضج. 
5. أضيفي 3 أو 4 أكواب من الماء و قلبيها جيداً   .
6. قللي شعلة النار و إتركيه ينضج على نار هادئة  .
7. أضيفي عصير الليمون والملح والفلفل والبهارات والكاري والفلفل الحار و نصف كمية البقدونس والكزبرة والشبت .
8. قدميه ساخناً وزينيه بالنصف الثاني من البقدونس والكزبرة والشبت الأخضر  .

إقتراحات لشوربة الجمبري والسمك بالكاري

يمكنك إن رغبت إضافة ملعقة أو إثنتين من كريمة الطهي على هذا النوع من الحساء ليعطي مذاقاً غنياً  .