طريقة عمل شوربة السبانخ بالكرفس

المقادير

• ربع كيلو سبانخ مفرومة
• 1 حبة بصل مفرومة
• 2 حبة جزر مكعبات
• نصف كوب كرات مفروم
• نصف كوب كرفس مفروم
• 1 كوب كريمة طبخ
• 2 كوب شوربة “مرقة”
• ملح
• فلفل أسود

خطوات التحضير

1. توضع السبانخ في وعاء على النار، ويضاف إليها البصل والجزر والكرفس والكرات.
2. تضاف إليها الشوربة، وتقلب جيداً.
3. تتبل بالملح والفلفل الاسود،وتترك على النار حتى تنضج.
4. ترفع من على النار، وتترك لتهدأ قليلاً.
5. توضع في الخلاط، وتضرب جيداً حتى تنعم، أو باستخدام الهاند بلندر.
6. ترفع على النار مرة اخرى، وتضاف إليها كريمة الطبخ، وتقلب جيداً.
7. تترك حتى تغلي، ثم ترفع من على النار.
8. توضع في الأطباق، وتقدم.

اقتراحات للتقديم:

• تقدم مع التوست المحمص