طريقة عمل شوربة المشروم بالجزر

المقادير

• 1 كوب مشروم شرائح
• 1 حبة بصل مفروم
• 2 حبة جزر مقطع
• 1 معلقة كبيرة دقيق
• 1 معلقة كبيرة معلقة زبدة
• 2 كوب حليب
• 1 كوب كريمة لباني
• ملح
• فلفل اسود
• بقدونس مفروم للتزيين

خطوات التحضير

1. توضع الزبدة في وعاء على النار حتى يسخن.
2. يضاف المشروم والبصل والجزر، وتقلب حتى يتشوح.
3. يذاب الدقيق في الحليب، ويتبل بالملح والفلفل، ويقلب جيداً.
4. يضاف خليط الحليب، وتقلب جميع المكونات جيداً.
5. يغطى، ويترك على نار هادئة حتى ينضج.
6. تضاف الكريمة، وتترك حتى تثقل وتبدأ في الغليان.
7. توضع في الطبق، وتزين بالبقدونس المفروم.
8. تقدم ساخنة مع سيتك بالمشروم.