طريقة عمل شوربة خضار بالحمص

المقادير

• 1 كوب حمص مسلوق
• 1 حبة بصل مفروم
• 2 حبة بطاطس مكعبات
• 3 حبة جزر مكعبات
• 3 كوب شوربة “مرقة”
• 2 كوب ماء
• ملح
• فلفل أسود
• زيت

خطوات التحضير

1. يوضع الزيت في وعاء على النار، ويضاف إليه البصل.
2. يقلب البصل حتى يذبل، ثم يضاف الجزر والبطاطس، ويقلب حتى يتشوح الخضار.
3. يضاف الحمص، ويتبل بالملح والفلفل الاسود، وتقلب مرة أخرى.
4. تضاف الشوربة والماء، وتترك على نار متوسطة حتى ينضج الخضار.
5. توضع في الأطباق، وتقدم ساخنة.