140
شوربة كريم الدجاج
شوربة كريم الدجاج لذيذة بطعم الحليب الممزوج بالدجاج المقطع لخيوط مثل المعكرونة، ومع البطاطا كبديل لكربوهيدرات المعكرونة، تعتبر شوربة كريم الدجاج ألذ حساء للعشاء انه مغذي و غني بالكثير من العناصر الغذائية الضرورية للجسم .
مدة التحضير: 15 دقائق
مدة الطبخ: 35 دقائق
الوقت الاجمالي: 50 دقائق
المقادير
- 3قطع من صدور الدجاج بدون جلد أو عظم
- 1 بصلة كبيرة مفرومة
- 2 جزرة مقشرة ومقطعة لشرائح
- 4-5 أعواد كرفس مفروم
- 1 لتر من مرق الدجاج
- 1 ملعقة كبيرة من الأعشاب المختلطة مثل الريحان، والزعتر، والتوابل
- 1كوب و نصف بودرة الحليب خفيف الدسم
- 2 ملعقة طعام نشا الذرة المذاب بقليل من الماء
- 2 حبة بطاطا مقشرة ومقطعة لأرباع
- 3 فصوص ثوم مقشر ومهروس أو مفروم
- باقة سبانخ طازجة
- الملح والفلفل حسب الذوق
طريقة التحضير
- نضع الدجاج والبصل والجزر والكرفس، والبطاطا والأعشاب في قدر
- نضيف مرق الدجاج
- يطهى على نار مرتفعة حتى ينضج الدجاج
- نقطع الدجاج في وعاء لشرائح خيوط، ثم يضاف إليه بودرة الحليب، ونشا الذرة (الممزوج بالماء)
- نمزج جيداً ونعيد المكونات القدر الأول
- نسخن قليلاً من الزيت في مقلاة، ونطهو الثوم لبضع دقائق
- نضيف السبانخ إلى المقلاة ونطهو حتى تصبح السبانخ لينة (لبضع دقائق)
- نضيف السبانخ والثوم إلى القدر أيضا
- نضيف الملح والفلفل حسب الذوق
- نقوم بضبط سماكة الحساء حسب الرغبة، فإذا كانت رقيقة جداً، نضيف المزيد من دقيق الذرة الممزوج بالماء، وإذا كانت سميكة نضيف بعض الماء
- يقدم الحساء في أوعية كبيرة مع الخبز المحمص، ورذاذ زيت الزيتون والملح عليه
Source: Tareekaa.com