طريقة عمل شوربة لسان العصفور بالخضراوات

المقادير

• 1 كوب لسان عصفور
• 1 كوب جزر مكعبات
• 1 كوب كوسة مكعبات
• 1 مكعب مرقة دجاج
• ملح
• فلفل أسود
• رشة شطة

خطوات التحضير

1. حمري لسان العصفور في الزيت الساخن على نار متوسطة.
2. ضعي الماء تدريجيا على لسان العصفور و قلبي.
3. تبلي الشوربة بالملح و الفلفل و الشطة و قلبي ثم ضعي مزيج الخضروات و اتركيه حتى ينضج.
4. ضعي الشوربة في بولات التقديم و قدميها ساخنة مع الليمون.