طريقة عمل شوربة مشروم بصدور الدجاج

المقادير

• 2 صدر دجاج مسلوقة
• 1 كوب مشروم شرائح
• 1 حبة بصل مفروم
• بقدونس مفروم
• معلقة دقيق
• معلقة زبدة
• 2 كوب حليب
• 1 كوب كريمة لباني
• ملح
• فلفل اسود
• مكعب مرقة دجاج
• بقدونس مفروم للتزيين

خطوات التحضير

1. توضع الزبدة في وعاء على النار حتى يسخن.
2. توضع قطع الدجاج، وتقلب حتى يتغير لونها.
3. يضاف المشروم والبصل، وتقلب حتى تتشوح.
4. يذاب الدقيق في الحليب، ويتبل بالملح والفلفل الابيض والبصل البودرة ومرقة الدجاج، ويقلب جيداً.
5. يضاف الحليب إلى خليط الدجاج، وتقلب جميع المكونات جيداً.
6. يغطى، ويترك على نار هادئة حتى ينضج.
7. يوضع في الطبق، ويزين بالبقدونس المفروم.
8. يقدم ساخن.