طريقة عمل شيرة البان كيك

‘);
}

• وضع السكر، والسكر الأسمر، والماء، والفانيلا، بالإضافة إلى الملح في وعاء عميق وتحريك المكوّنات.
• وضع الخليط الناتج في قدر عميق على نار متوسطة، مع التقليب المستمر لمدة عشر دقائق.
• رفع القدر عن النار، ثمّ تركه جانباً لمدة نصف ساعة وذلك حتى يبرد تماماً وإلى حين الاستخدام.

عمل الشيرة بماء الزهر

المكوّنات:

• كوبان من السكر.
• كوب من الماء.
• ربع ملعقة كبيرة من ماء الزهر.
• ربع ملعقة كبيرة من عصير الليمون.

طريقة التحضير:

• وضع الماء والسكر في قدر عميق على نار متوسطة، ثمّ تحريك المكوّنين جيداً حتى يذوب السكر.
• ترك الخليط الناتج على نار هادئة حتى يبدأ بالغليان.
• إضافة عصير الليمون، وماء الزهر، ثمّ تحريك المكوّنات مرة أخرى.
• رفع القدر عن النار، وتركه جانباً لمدة ثلث ساعة إلى أن يبرد تماماً.

عمل الشيرة بماء الورد

المكوّنات:

• ثلاثة أكواب من السكر.
• كوب من الماء.
• ملعقة صغيرة من ماء الزهر.
• ملعقة كبيرة من ماء الورد.
• بضع قطرات من عصير الليمون.

طريقة التحضير:

• وضع السكر والماء في قدر كبير على نار متوسطة.
• خلط المكوّنات جيداً لمدة خمس دقائق باستخدام ملعقة خشبية إلى أن يذوب السكر تماماً.
• سكب عصير الليمون الطازج، ثمّ تحريك المكوّنات مرة أخرى لمدة دقيقة.
• رفع القدر عن النار، وإضافة ماء الزهر وماء الورد، ثمّ خلط المكوّنات مرة أخرى لمدة لا تزيد عن دقيقة.
• ترك الشيرة جانباً لمدة نصف ساعة حتى تبرد تماماً وإلى حين الاستخدام.

عمل الشيرة بالعسل

المكوّنات:

• ملعقة كبيرة من العسل السائل.
• ربع كوب من السكر.

طريقة التحضير:

• وضع الماء والسكر في قدر متوسط على نار عالية.
• إضافة العسل بشكل تدريجي، مع التقليب الجيد لمدة عشر دقائق.
• رفع القدر عن النار، ثمّ تركه جانباً لمدة نصف ساعة إلى أن يبرد تماماً.