طريقة عمل صوص التفاح

المقادير

” تكفي 4 أشخاص ”

• 4 ثمرة تفاح ، مقشرة و منزوعة البذر
• 1 ثمرة ليمون ، مقشرة ، معصورة
• 1 1/2 ملعقة كبيرة ( ملعقة الطعام ) سكر

طريقة عمل صوص الباربكيو الحار
 

خطوات التحضير

1. في اناء على نار متوسطة يقطع التفاح.
2. يضاف 2 ملعقة كبيرة من الليمون المعصور و 2 ملعقة كبيرة من الماء البارد الى الإناء على التفاح.
3. يترك الإناء على النار حتى يغلي المزيج ثم تخفض درجة الحرارة قليلا و يغطى الإناء و يترك لمدة من 12-15 دقيقة حتى يصبح التفاح طري.
4. تضاف باقي كمية الليمون و السكر على صوص التفاح و يقلب ثم يترك حتى يبرد.
5. يخفق مزيج صوص التفاح بالمضرب اليدوي او الكهربائي حتى يصبح بيوريه ( ناعم جدا ) و يقدم مع تويست ستيكس بالقرفة.

• وصفة مشابهة : طريقة عمل الصوص البني

سر نجاح صوص التفاح:

• يجب ان تخفض درجة الحرارة على التفاح بعد ان يغلي ثم يترك حتى يصبح طري ليسهل هرسة جيدا.

فوائد التفاح:

• غني بمضادات الأكسدة التي تعمل على تعزيز المناعة.
• غني بالبكتين الذي يساعد على عدم امتصاص الكوليسترول الضار في الجسم.
• يحتوي على نسبة عالية من فيتامين C الذي يقاوم الأمراض و الإلتهابات.

السعرات الحرارية في صوص التفاح:

• يحتوي الكوب الكبير الواحد من صوص التفاح على 199 سعر حراري.

قد يعجبك : طريقة عمل صوص الشيكولاتة