طريقة عمل صوص المشروم

المقادير

• ربع كيلو مشروم شرائح
• 1 حبة بصل مفروم صغيرة الحجم
• 1 كوب لبن
• 2 معلقة كبيرة (ملعقة طعام) دقيق
• 2 معلقة كبيرة (ملعقة طعام) زيت زيتون
• 3 فصوص ثوم مفروم
• 1 معلقة صغيرة (ملعقة طعام) ملح
• رشة فلفل أسود

طريقة عمل الصوص الأبيض

خطوات التحضير

1. نحضر مقلاة ،ونضع فيها الزيت ، نترك المقلاة على نار متوسطة حتى يسخن الزيت
2. نضيف الثوم والبصل للمقلاة مع التقليب في الزيت حتى يذبلا ويصبح لونهما أصفر
3. نضيف المشروم ثم نتبله بالملح والفلفل الأسود مع التقليب حتى يتغير لونه
4. نضيف الدقيق واللبن تدريجيًا مع التقليب المستمر حتى نحصل على صوص المشروم
5. نرفع الصوص المشروم من على النار ونقدمه بجانب الستيك

• وصفة مشابهة :  طريقة عمل الصوص البني

سر نجاح تحضير  صوص المشروم:

• من الممكن إضافة كريمة طبخ لصوص المشروم قبل رفعه من على النار مع التقليب المستمر حتى تتجانس معه
• نضيف الثوم والبصل أولًا للمقلاة لأنهما يأخذان وقت أطول في التحضير
• يجب أن نضيف اللبن والدقيق تدريجيًا حتى يخرج صوص المشروم بدون أي تكتلات

فوائد صوص المشروم :

• تناول صوص المشروم يساعد على الوقاية من هشاشة العظام
• صوص المشروم يساعد على تعزيز الجهاز المناعي
• يساعد صوص المشروم على تنشيط الدورة الدموية
• صوص المشروم يساعد على تسهيل وتحسين عملية الهضم

السعرات الحرارية في صوص المشروم:

• كل 87 جرام من صوص المشروم تكفي شخص واحد وتحتوي على 97 سعر حراري

قد يعجبك : طريقة عمل الصويا صوص