المقادير

• 3 حبات بطاطس كبيرة
• 450 جرام من شرائح الفطر المعلب
• فص ثوم
• 250 جرام من كريمة الخفق
• ملعقة صغيرة من زيت الزيتون
• نصف كوب من الجبنة الموزريلا
• ملعقة كبيرة من الجبنة البارميزان المبشورة
• نصف ملعقة كبيرة من الأوريجانو
• ربع ملعقة صغيرة من الملح

خطوات التحضير

1. تقطع البطاطس شرائح دائرية رقيقة ويطحن الثوم
2. يوضع الزيت في القدر ثم يضاف إليه الثوم و يقلب قليلا ثم يضاف الفطر و يحرك إلى أن ينضج ثم يتبل بالملح و الأوريجانو و تضاف الكريمة و يترك إلى أن يغلي ثم يرفع من على النار
3. ترص شرائح البطاطس في الصينية ثم يضاف إليها خليط الفطر و تسخن في الفرن إلى أن تنضج البطاطس
4. يرش بعض من الجبنة البارميزان و الجبنة الموزريلا فوق البطاطس ثم تحمر قليلاً و تقدم