طريقة عمل طاجن السبيط الإسكندرانى

المقادير

• 1 كيلوسبيط منظف
• 3 حبات طماطم شرائح رفيعة
• 4فلفل رومى شرائح رفيعة
• 2 مكعب مرقة
• 2عود قرفة خشب
• 1ليمونة شرائح
• فلفل أسود
• كمون
• بهار سمك
• 1 كوب ماء
• 2 ملعقة صلصة
• حزمة بقدونس مفرومة ناعمة
• 2 فصثوم
• 1بصلة مفرومة ناعمة
• ملعقة زيت كبير
• قرن فلفل حامي حسب الرغبة
• 1 بطاطا مكعبات صغيرة

خطوات التحضير

قدمى لعائلتك و أصدقائك أشهى و أطيب الأطباق المصرية إليكى طاجن السبيط الإسكندرانى ذو المذاق الطيب الرائع و إليكى الطريقة .

تحضير طاجن السبيط الإسكندرانى

1. أولاً  إغسلى السبيط جيداً تحت ماء جارى و قطعيه أصابع أو مكعبات .
2. حضرى الزيت فى حلة و ضعى فيه البصلة و إتركيها حتى تصفر . 
3. ثم ضعى السبيط و رشة فلفل أسود و شوحيه ثم ضعى الفلفل الرومى و الليمون والقرفة و الكمون و شوحيهم معاً.
4. ثم ضعى الطماطم و قرن الفلفل الحامى و الثوم ثم ضعى البطاطس عليهم و الصلصة والمياه و إتركيهم على النار غلوتين .
5. ثم قومى بتسخين طاجن فى الفرن سخنيه جيداً و هو فارغ ثم ضعى السبيط فى الطاجن و إدخليه الفرن ليكمل سواه ثم قدميه .

  إقتراحات لطاجن السبيط الإسكندرانى

     يقدم ساخناً .