1- في قدر، ضعي الماء المغلي على نار متوسطة وأضيفي عليه الجلي وحركي حتى يذوب الجلي. 2- ارفعي القدر عن النار وأضيفي كوب ونصف من الماء البارد وحركي جيداً. 3- أسكبي الجلي في كاسات التقديم حتى نصفها وأدخليها الى الثلاجة مدة 3 ساعات لتجمد. 4- في قدر، على نار متوسطة اغلي الحليب وأضيفي السكر.حركي جيدا حتى يذوب السكر. 5- اخلطي النشاء في كوب ماء بارد وحركي حتى يذوب. 6- أسكبي خليط النشاء تدريجيا على الحليب مع الاستمرار بالتحريك حتى يثقل الخليط. 7- ارفعي القدر عن النار وأتركيه حتى يبرد قليلاً ثم أسكبي طبقة من الكريمة على الجلي في الكاسات وأدخليها الى الثلاجة مدة ساعتين قبل تقديمها.
