147
طحينة الشاورما اللحم
طحينة الشاورما اللحم مثل المطاعم من الصلصات الضرورية إلى جانب أي طبق مشاوي سواء كان سمك مشوي أو دجاج أو لحم وهي سهلة جداً ويمكن عملها في البيت فهي تتكون من الطحينة التي يتم خلطها مع الليمون واللبن الزبادي والتوابل والبقدونس وتُقدَّم .
مدة التحضير: 10 دقائق
مدة الطبخ:
الوقت الاجمالي: 10 دقائق
المقادير
- ¼ كوب طحينة
- عصير ½ ليمونة
- 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 2 كوب لبن زبادي
- 1 ملعقة صغيرة كمون
- ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود
- ملح حسب الذوق
- 1 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم ناعم حسب الرغبة
طريقة التحضير
- نضع في خلاط الطعام كلاً من الطحينة وعصير الليمون وزيت الزيتون ونشغله حتى يصبح المزيج ناعماً .
- نضيف اللبن الزبادي للمزيج الناعم ونمزج المكونات معاً حتى تختلط جيداً .
- نضع سلطة الطحينة في وعاء ونضيف الملح والفلفل الأسود والكمون المطحون ونحرك الصلصة جيداً ثم نزين السلطة بالبقدونس وبذلك تصبح جاهزة للتقديم إلى جانب المشاوي .
Source: Tareekaa.com