مجموع الوقت
25 دقيقة
وقت التحضير
10 دقيقة
وقت الطبخ
15 دقيقة
4 أشخاص
سهل
المكوّنات
-
دقيق – 3 أكواب
-
ملح – رشة
-
سكر – ملعقة كبيرة
-
حليب بودرة – 3 ملاعق كبيرة
-
ماء دافئ – نصف كوب
-
زيت نباتي – نصف كوب
-
خميرة فورية – ملعقة كبيرة
-
مقادير الزعتر:
-
زعتر – ملعقتان كبيرتان
-
زيت زيتون – 4 ملاعق كبيرة
طريقة العمل
1- في وعاء ضعي الدقيق، الملح، السكر، الحليب والخميرة. اخلطي المكونات حتى تتداخل.
2- أضيفي على المزيج الماء والزيت. ادعكي المكونات بواسطة يديك حتى تحصلي على عجينة متماسكة وناعمة.
3- غطي الوعاء بقطعة قماش واتركيها جانباً لحوالى الساعة حتى تتخمر.
4- لتحضير الزعتر: في وعاء امزجي الزعتر وزيت الزيتون حتى تتجانس المكونات. 5- قسمي العجينة إلى كرات متساوية ثم مدّي كل كرة على سطح صلب بواسطة النشابة وادهنيها بخليط الزعتر.
6- صفي الفطائر في صينية فرن مدهونة بالقليل من الزيت.
7- ادخلي الصينية إلى فرن محمى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية لحوالى الـ 15 دقيقة حتى تنضج العجينة.