طريقة عمل فطائر مورني بالمأكولات البحرية

المقادير

• 1 كجم خليط مأكولات بحرية
• 100 جم جبن شيدر قديم
• 2 شريحة عجين باف باستري (25 سم × 25 سم)
• وتترك لتذوب قليلاً وتقطع كل منها أربع
• 300 مل كريمة
• 1 ملعقة زيت زيتون

خطوات التحضير

إلى كل محبى المعجنات و عشاق الفطائر إليكم فطائر مورنى بالمأكولات البحرية ذات المذاق المميز الرائع و إليكم 

الطريقة .

تحضير  فطائر مورنى بالمأكولات البحرية 

1. سخن الفرن إلى 200 درجة مئوية ويسخن 1 ملعقة شاي زيت في طاسة كبيرة على نار متوسطة.
2. يطهي ربع المأكولات البحرية ويقلب لمدة 3-4 دقائق حتى ينضج تقريباً ثم يوضع في طبق حراري سعة 1 1/4 كوب.
3. نكرر مع باقي الزيت وباقي المأكولات بحرية في 3 أطباق أخرى.
4. توضع الكريم في الطاسة ويغلى المزيج ثم نخفض الحرارة إلى متوسطة ويترك على نار خفيفة لمدة 3-4 دقائق حتى تقل الكريم بمقدار الثلث.
5. يضاف الجبن ويتبل بالملح والفلفل ويقلب حتى يذوب.
6. يصب الخليط كريم على المأكولات البحرية في الأطباق.
7. يوضع 2 مربع من المعجنات بزوايا متقابلة على رأس كل طبق ونضغط برفق لغلق الحواف وتدهن بالماء.
8. نوضع الأطباق على صينية الخبز ونعمل 2 شق صغير في الجزء العلوي من كل فطيرة للسماح البخار بالخروج.
9. تخبز في الفرن لمدة 20 دقيقة حتى ينفخ العجين ويصبح ذهبي.

إقتراحات لفطائر المورنى بالمأكولات البحرية 

تقدم ساخنة .