طريقة عمل فــتـــة الــحــمــص

المقادير

• خبز  رقيق مقطع مربعات
• 2 كوب لبن
• 3 سن ثوم مهروس
• ملح حسب الرغبة
• كوب طحينية
•  عصير ليمون
• 2 كوب حمص مسلوق
• بقدونس للزينة
• صنوبر
• سمنة بلدية

خطوات التحضير

1. يحمص الخبز في الفرن أو يقلى في زيت عميق.
2.  يخلط اللبن مع الثوم والملح والطحينة والليمون.
3.  يوضع الخبز في أسفل طبق التقديم ثم يضاف إليه الحمص مع ماء سلقه حتى يتشربة الخبز.
4.  يوزع خليط اللبن ثم الحمص المهروس.
5.  يقلى الصنوبر بالسمن البلدي ثم يوزع على الوجه ثم يزين الطبق بالبقدونس المفروم ويقدم .