طريقة عمل قواقع البحر بنكهة الثوم

المقادير

• قواقع البحر الطرية
• ملعقة زيت
• بصلة مفروعة ناعما
• فص ثوم مفروم ناعما
• كوب من عصير الليمون
• علبة من الكريمة الكاملة الدسم
• اعراش من عشب الطرخون مفروم للتزيين
• ملح وفلفل اسود

خطوات التحضير

1.  نظفي قواقع البحر جيدا من الشوائب والقشور الخارجية، ثم حمي الزيت في وعاء عميقة واقلي فيه البصل حتى يصبح ناعما.
2. اضيفي اليه الثوم واستمري في الطبخ لمدة دقيقة واحدة.
3. ثم اضيفي لترا من الماء وقواقع البحر والليمون.
4. غطي الوعاء واتركي المقادير على نار متوسطة لمدة اربع دقائق، او حتى تتفتح قواقع البحر.
5. اضيفي الكريمة فوق المقاديـر، ثم حـركيها قـليلا قـبل اضافة الطرخون واتركي المقـادير على النـار لدقيقة واحدة.
6. اخرجيها من الوعاء، ثم ضعيها في طبق التقديم، وزينيها بقليل من الطرخون المفروم.